Raw Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Son derece basit, rafine şekersiz Raw Cheesecake :)
Alt taban için;
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 8 adet hurma
- 40-50 ml filtre kahve veya süt
Orta taban için;
- 200 gr labne peyniri
- 1 adet olgun muz
- 1 yemek kaşığı bal (kullanılmasa da olur)
Üzeri için;
- Kakao veya kahve
Raw Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurmaları 30 dk kadar suda bekletip kabuklarını soyuyoruz, çekirdeklerini çıkartıyoruz ve yulaf ile birlikte rondodan geçiriyoruz.
- Yulaf iyice un haline gelince filtre kahvemizi de ekliyoruz ve biraz daha çırpıyoruz.
- 14 cm lik bir kelepçe kalıba yulaflı malzemeyi yayıyoruz.
- Orta kat için, Labne peyniri ve muzu homojen bir kıvam alana kadar rondodan geçiriyoruz isteğe göre bal eklenebilir (ben eklemedim).
- Orta kat için hazırladığımız malzemeyi de yulaflı tabanın üstüne güzelce yayıp birkaç saat beklemek üzere buzluğa kaldırıyoruz.
- Servis için buzluktan çıkarınca isteğe göre üzerine kahve veya kakao serpebilirsiniz.Afiyet olsun 😊