İftariyelik Sunum Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 adet hurma
- 7-8 adet kurukayısı
- İncir
- Pastırma
- Peynir
- Ceviz
- Zeytin vs. vs.
İftariyelik Sunum Tarifi Nasıl Yapılır?
⚘ İftariyelikler Ramazan davet sofralarının olmazsa olmazıdır.⚘Midemize birden bire yemekler ağır geleceği için bu tarz hafif gıdalarla orucumuzu açmayı tercih etmeliyiz.
⚘ Osmanlı zamanında Saraylarda Ramazan hazırlıkları 1 hafta önce başlar, Çeşitli şerbetler, iftariyelikler hazırlanırmış. İftariye hazırlığıda osmanlı döneminden bugünlere kadar gelmiştir. Bu nedenle bizler için Ramazanı şerifte şerbetlere limonatalara iftariyeliklere ayrı bi önem verilir.
- Hurmaların çekirdekleri çıkarılır. İçerisine ceviz yerleştirilir.
- Günkurusu yada kayısı kurusu ortadan kesilir içerisine fındık koyulur.
- Peynir olarak top peynir çubuk peynir yada burgu peynir ile sunumlar hazırlayabilirsiniz.
- Ben kaşar peynirini şekilli bıçak ile şeritler halinde kestim.
- Bir kalın dilim salatalık üzerine de kürdan ile top peynir koydum.
- Pastrımayı rulo sarıp kürdan ile sabitledim.
- İçerisine ince dilim kaşar ekleyipte sarabilirsiniz.
- O şekilde de çok lezzetli oluyor.
- Dilerseniz tost ekmekleri ile kanepelerde hazırlayabilirsiniz.
- Kaşar peyniri kurabiye kalıpları ile şekillendirip sunumunuza ekleyebilirsiniz.
- Çeşitli kahvaltılıklarla hazırlayabilceğiniz iftariyelikler, davet sofralarınızın baş köşesinde yerini almaya hazır.