Hurmalı Çilekli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 2adet olgunmuz(büyük boy)
- 1,5su bardağısüt
- 5yemek kaşığızeytinyağı
- 7adethurma(çekirdekleri çıkarılmış ve suda bekletilmiş)
- 1çay kaşığıkabartma tozu
- 1,5su bardağıyulaf
- 10adetçilek
- 5-10adetyaban mersini(isteğe bağlı)
Hurmalı Çilekli Kek Tarifinin Püf Noktası
Muzların olgun olması kekinizi daha lezzetli hale getirecektir. Formunu iyice kaybetmiş veya çürümüş muzları kullanmamaya özen gösterin.
Hurmalı Çilekli Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirmeden önce daha yumuşak kıvamlı olmasını istiyorsanız kalıplara pay ettiğiniz harcın üzerine birer yemek kaşığı süt gezdirin. Dilerseniz file badem, fındık ya da cevizle de süsleyerek pişirme aşamasına geçebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınızın performasına göre değişecektir.
Hurmalı Çilekli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hurmayı blenderın içerisine aktarın ve blenderdan geçirin.
- Ardından üzerine muz, yulaf ve sütü de ekleyerek güzelce blenderdan geçirin. Hafif sıvı kıvamlı bir karışım elde edeceksiniz. İçerisindeki tüm malzemelerin iyice birbirine geçtiğinden emin olun.
- Kabartma tozunu ve minik küpleri halinde doğranmış çilekleri de ekleyerek son bir kez daha karıştırın. Bu aşamada dilerseniz yaban mersinini de ilave edebilirsiniz.
- Ardından yağlanmış muffin kalıpların içerisine üzerlerinde hafif boşluk kalacak şekilde pay edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 - 20 dakika kadar pişirin. Ardından çkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra afiyetle tüketin.